Especial São João | Receita de Arroz Doce

ARROZ DOCE

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz 

1/3 de xícara (chá) de açúcar cristal 

2 xícaras (chá) de leite 

2 e 1/4 xícaras (chá) de água 

1/2 lata de leite condensado 

Casca de limão

2 cravos

Canela em pau

Modo de Preparo

Em uma panela junte todos os ingredientes, exceto o leite condensado. Misture bem e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar. Após os 20 minutos, adicione o leite condensado e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e transfira para um recipiente para esfriar. 

Na hora de servir pode adicionar paçoca, metade de uma lata de doce de leite (Itambé) ou açúcar por cima para maçaricar. Essa receita você pode fazer essas 3 versões. 

Quem não tem maçarico pode esquentar uma colher (que não vá mais usar) em uma chama e passar por cima do açúcar para “brullar”.

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